Elikagaien Araudien Agentziak argitaratutako ikerketa berri batek irudi zehatzagoa eman du Erresuma Batuan urtero gertatzen diren intoxikazioen kopuruari eta intoxikazio horiekin loturiko elikagaiei buruz.

Gaixotasunaren balioespenak

Elikagaien intoxikazio-kasuei buruzko datu ofizialek nabarmen gutxiesten dute arazoaren garrantzia; izan ere, larrienak besterik ez dira jakinarazten. Pertsona gehienek ez dute familiako medikuarenera jotzen, eta mediku guztiek ez dituzte egiten patogeno zehatzetarako frogak. Beraz, kasu horiek ez daude zaintzapeko datuetan jasota.

Azterlan horren datuek, estatistika ofizialen datuekin batera, hobeto zehazten dituzte elikagaiek transmititutako gaixotasunei buruzko balioespenak, eta Erresuma Batuan elikagaien intoxikazioaren mailak murrizteko ahaleginak zehazten lagunduko dute.

Aurkikuntza nagusiak

Honako hauek atzeman ziren azterlan horretan:

  • Urtero agente patogeno ezagunek eragindako elikagai-intoxikazioen 50.000 kasu baino gehiago daude. Kopuru hori bikoitza baino gehiago izango litzateke, patogeno ezezagunen elikagaien pozoidura-kasuak ere aintzat hartuko balira.
  • Campylobacter da elikagaietara transmititzen den agente patogeno nagusia, urtero 280.000 kasu baino gehiago baitaude.
  • Hurrengo patogeno arruntena Clostridium perfringens da, 80.000 kasurekin, eta norobirusa hirugarrena, batez beste 74.000 kasurekin.
  • Salmonella da ospitaleratze gehien eragiten dituen patogenoa: urtean 2.500 inguru.
  • Hegazti-haragia izan zen elikagai-intoxikazioen kasu gehienekin lotura izan zuen elikagaia: urtean, batez beste, 244.000 kasu.
  • Eskortako hegaztien ondoren, barazkien, fruten, fruitu lehorren eta hazien ekoizpenak eragin zuen intoxikazio-kasuen bigarren kopuru handiena (48.000 bat kasu). Behi- eta arkume-haragia, berriz, hirugarren lekuan dago (43.000 kasu inguru).

Ikerketari buruz

Ikerlariak gai izan dira urtero elikagai-intoxikazioen milioi erdi inguru kasu identifikatzeko; zehazki, 13 agente patogenori egotzitakoak. Hala ere, hesteetako infekzio-gaixotasunen 10 milioi kasu inguru oraindik ezin zaizkio agente patogeno zehatz bati egotzi.

Ikertzaile nagusiak esan du aurkikuntza horiek FSAri lagunduko diola dituen baliabideak modu eraginkorrean bideratzen, elikagaien intoxikazioen aurkako borrokan.

Ikerketa hori 2011ko irailean argitaratutako aurretiko azterlanaren hedapena da. Azterlan horrek Erresuma Batuko infekzio-gaixotasunen kasu-kopurua zenbatetsi zuten.

Gerora egin beharreko lana

FSA lan gehiago egiten ari da honako hauek atzemateko: Erresuma Batuko beste agente patogeno ezezagun batzuen zenbatespenak, ospitaleen okupazioa, heriotzak eta elikagaien bidez transmititutako gaixotasunen kostu ekonomikoa.

Hesteetako infekzio-gaixotasunen azterlana 2