Kantitate txikiak
852/2004 (EE) Erregelamenduan zehaztutako higiene- eta osasun-baldintzak betetzetik salbuetsita dago lehen mailako produktuen hurbileko salmenta, dela zuzeneko salmentan dela merkaturatze-zirkuituan.
852/2004 (EE) Erregelamenduaren 1. artikuluan, kanpoan uzten du honako hau aplikatzea: “ekoizleak azken kontsumitzaileari edo azken kontsumitzailea hornitzeko txikizkako tokiko establezimenduei produktu primarioen kantitate txikiak zuzenean hornitzea.”
Euskadin elikagaien segurtasuneko estandar egokiak betetzea ahalbidetuko duten irizpideak ezartzeari ekin zaio, Euskadiko ustiategien errealitatera egokituz.
Irizpide horrekin, hurbileko salmentan merkaturatutako nekazaritza-produktu primarioei berariazko arau-esparru bat ematen zaie Hurbileko salmentari buruzko 51/2024 dekretuan. Eta, gainera, II eranskinean arrautzen kantitate txikietarako beren beharretara egokitutako baldintza espezifikoak ezartzen ditu.
Kopuru txikiak ekoizten dituzten ustiategi horien betekizunak egokitzeak aukera ematen du jarduera abian jartzeko edo garatzeko behar den hasierako inbertsioa txikiagoa izateko, eta, aldi berean, ekoizpen-metodo tradizionalak erabiltzen jarraitzeko aukera ematen du, elikagaien higiene-irizpideak mantentzearen kaltetan izan gabe.
Horrela, Euskadiko ustiategien errealitatera egokitzen den lege-esparrua ematen da. Ustiategi horietako gehienak ustiategi dibertsifikatuak, familiakoak eta ekoizpen-bolumen txikikoak dira, batez ere produktuen xedea hurbileko salmenta denean.
Arrautza kantitate txikiak
¿Zein produktu?
Arrautzak
¿Zein bolumena?
Gehinez 50 oilo errule
¿Zein abaintalak ditu?
Modalitate honetan saldutako arrautzak ez dute markaturik behar.
¿Nola adierazi behar da?
Salmenta zuzena ustiategian bertan edo kontsumitzailearen bizilekuan bada: Nahikoa izango da kontsumo lehenetsiaren data ahoz adieraztea kontsumitzaileari.
Azoka eta ferietan salduz gero: Kartel bat jarriko da ikusteko moduan, hauek adieraziz:
- Elikagaiaren izena: ARRAUTZAK.
- Hazkuntza-sistema: ekologikoa, landakoa, lurzorukoa edo kaiolakoa.
- Kontsumo lehenetsiaren data (errun eta ondorengo 28 egunak, kontuan hartuta kontsumitzaileari gehienez errutetik 21 egunera hornitzen zaizkiola).
- Ustiategiaren titularraren izen-abizenak (pertsona fisikoa) edo sozietate-izena (pertsona juridikoa).
- Ustiategiaren helbidea eta Abeltzaintza Ustiategien Erregistro Orokorreko (REGA) kodea.
- Ondorengo adierazpena jarri beharko da ikusteko moduan, aukeratutako hizkuntzaren arabera:
¿Zein salmenta mota?
Ustiategiaren titularrak berak zuzenean saltzea, bitartekaririk gabe:
- Ustiategian
- Tokiko azoka edo merkatuetan.
- Bezeroen etxean.
- Kontsumo-taldeak.
- Salmenta telefonikoa edo telematikoa.
HURBILEKO SALMENTA
VENTA DE PROXIMIDAD
Eguneratze data:
