EFSAk arrisku-ebaluazio bat argitaratu du, eta, bertan, berriro egiaztatu du bieirei oskolak kenduz gero, biotoxinen mailak nabarmen murrizten direla molusku bibalbioen zati jangarrietan.

Oraingo honetan, EFSAk azterketa estatistikoa egin du bieiretako azido domoikoaren (DA) mailei buruz, eta ondorioztatu du maila horiek araudiak ezarritako balioak baino txikiagoak izan daitezen bermatzeko, ezingo dituztela gainditu honako balio hauek: 24 mg DA/kg, 59 mg DA/kg eta 127 mg DA/kg, gonadetan, muskuluetan eta gonada gehi muskuluetan, hurrenez hurren.

 

Bestalde, EFSAk balio horiek erabili zituen bieiren laginen tamaina kalkulatzeko, eta ezarri zuen lagineko 10 bieira nahikoa izango zirela % 95eko ziurtasunez aurreikusteko lote bateko azido domoikoaren mailak legezko mugak baino bi aldiz handiagoak edo txikiagoak diren. Hala ere, 15-27 mg DA/kg-ko mailetarako, 30 bieira baino gehiagoko lagin konbinatua aztertu beharko da.

 

Iritzi hori bat dator EFSAk 2021eko martxoan argitaratutakoarekin, zeinetan ondorioztatu zen toxina lipofilikoak (azido okadaikoa, yesotoxina eta azaspirazidoen taldeko toxinak) erabakigarriak direla araudia betetzen den jakiteko.

Evaluation of the shucking of certain species of scallops contaminated with domoic acid with a view to the production of edible parts meeting the safety requirements foreseen in the Union legislation